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クチコミ

1 か月前
今日は満月バールに参加しました。久しぶりに外で飲むワインと料理は格別でした❗️
KENZO
1 年前
平日のお昼に予約して来店しました。お昼のおまかせコースを頂きました。お昼は現金払いのみになります。 丁寧な美味しいお料理が次々いただけて、お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした。また行かせていただきます。
Yuko
2 か月前
地元の素材を活かした素朴かつ繊細なお料理と頂く、店主様お勧めのお酒の美味しいこと美味しいことこのうえありません。 アットホームな日本料理屋さん。
- Masahiko K

店主より ごあいさつ

2004年、異国文化が交じり合う港町神戸の地に「玄斎」は生まれました。
浪速生まれで浪速育ちの私が、神戸に根を下ろした理由は、その環境にありました。
山と海に隣接した地形、多国籍の民族が織り成す独自の歴史とモダニズム、・・・・・
 そして料理人にとって何より幸せなことといえば、豊富な山海里の恵み。 「玄斎」では、この悦びをみなさまに感じていただける料理、安心して召し上がっていただける料理をテーマに、しっかりと手をかけながらも、素材本来の持ち味を大切に、出来るだけシンプルかつ大胆な調理をするよう心がけております。
 また、交流を深めた生産者の方々を始め、私共を応援してくださる人々の輪によって出来上がった玄斎の一皿は、見た目の華やかさだけではない、「和食」の持つ本来の力をきっと感じていただけることと思います。
 10年目を迎える2014年、都会のオアシス「県庁前」の山手に移転し、さらに充実した店づくりを目指します。
                             店主 上野 直哉



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住所

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日本
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通4丁目16−14

営業時間

月:定休日
火:16時00分~18時00分, 19時00分~21時00分
水:16時00分~18時00分, 19時00分~21時00分
木:16時00分~18時00分, 19時00分~21時00分
金:定休日
土:16時00分~18時00分, 19時00分~21時00分
日:12時00分~14時00分, 17時00分~19時00分
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